Если вам потребуется сертификат на кондитерские изделия и/или декларация соответствия на них, вы всегда сможете заказать всё в «КубаньСертификация». Бесплатные консультации. Доставка по России.
Нужен ли именно сертификат на кондитерские изделия
Как и всем продуктам питания, кондитерским изделиям положена декларация соответствия специальному (пищевая продукция) техническому регламенту – 021/2011.
Сертификат на свою продукцию вы тоже сможете оформить:
- Вместо декларации – по этому же ТР ТС, в качестве более строгого документа, по вашему желанию и только по схеме, эквивалентной схеме декларирования.
- В дополнение к декларации – тоже только по вашему желанию, но не по ТР ТС, а в одной из добровольных систем, российских или международных (ГОСТ Р, СЕ, ИСО).
Декларация соответствия – нюансы оформления
Требования любого ТР ТС направлены на обеспечение безопасности продукции. Поэтому и декларация соответствия кондитерских изделий требованиям безопасности –
- микробиологической,
- гигиенической –
будет подтверждать соответствие их органолептических параметров заявленному производителем. Эксперты проверят кондитерские изделия на зараженность клещами и др. насекомыми, сверят с допустимым ТР ТС 021/2011 уровнем (мг/кг) фактическое содержание:
- патогенных микроорганизмов (в т.ч. сальмонеллы),
- радионуклеидов,
- микотоксинов и др. токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца),
- бактерий и патогенных микроорганизмов,
- плесени, дрожжей и т.д.
Декларация соответствия будет зарегистрирована только в том случае, если все требования ТР ТС выполнены – включая требования к маркировке кондитерской продукции (ЕАС), ее хранению, транспортировке и т.д.
Исключением будут только новая на рынке ТС продукция и кондитерские изделия в качестве детского питания, которым нужна госрегистрация, а не декларирование.
Нужен ли еще и сертификат на кондитерские изделия
О добровольной сертификации стоит задуматься, если вы:
- изготавливаете кондитерские изделия в домашних условиях (они не попадают под требования ТР ТС) и хотите зафиксировать их качество и безопасность официально;
- собираетесь участвовать в тендере;
- планируете вступить в СРО;
- ищете инвесторов;
- рассчитываете получить госзаказ и т.д.
Добровольная сертификация – единственный способ отразить качественные особенности новой и/или в каком-то отношении нестандартной (уникальная технология, дизайн, добавки и т.д.). Если вы планируете экспорт своей продукции, лучше оформить сертификат в одной из европейских систем – СЕ или ISO. Наличие такого сертификата у импортера облегчит декларирование соответствия ТР ТС (сх.6д).
Для того, чтобы заказать комплексную сертификацию (все необходимые декларации, свидетельства и сертификаты), достаточно передать нам:
- заявку,
- учредительные документы (ОГРН, ИНН, ЕГРЮЛ),
- НТД (при необходимости вы их можете заказать в «КубаньСертификация»),
- карточку организации с вашими реквизитами,
- контракт.