Все записи     А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Кондитерские изделия

 

Если вам потребуется сертификат на кондитерские изделия и/или декларация соответствия на них, вы всегда сможете заказать всё в «КубаньСертификация».  Бесплатные консультации. Доставка по России.

Нужен ли именно сертификат на кондитерские изделия

Как и всем продуктам питания, кондитерским изделиям положена декларация соответствия специальному (пищевая продукция) техническому регламенту – 021/2011.

Сертификат на свою продукцию вы тоже сможете оформить:

  1. Вместо декларации – по этому же ТР ТС, в качестве более строгого документа, по вашему желанию и только по схеме, эквивалентной схеме декларирования.
  2. В дополнение к декларации – тоже только по вашему желанию, но не по ТР ТС, а в одной из добровольных систем, российских или международных (ГОСТ Р, СЕ, ИСО).

Декларация соответствия – нюансы оформления

Требования любого ТР ТС направлены на обеспечение безопасности продукции. Поэтому и декларация соответствия кондитерских изделий требованиям безопасности –

  • микробиологической,
  • гигиенической –

будет подтверждать соответствие их органолептических параметров заявленному производителем. Эксперты проверят кондитерские изделия на зараженность клещами и др. насекомыми, сверят с допустимым ТР ТС 021/2011 уровнем (мг/кг) фактическое содержание:

  • патогенных микроорганизмов (в т.ч. сальмонеллы),
  • радионуклеидов,
  • микотоксинов и др. токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца),
  • бактерий и патогенных микроорганизмов,
  • плесени, дрожжей и т.д.

Декларация соответствия будет зарегистрирована только в том случае, если все требования ТР ТС выполнены – включая требования к маркировке кондитерской продукции (ЕАС), ее хранению, транспортировке и т.д. 

Исключением будут только новая на рынке ТС продукция и кондитерские изделия в качестве детского питания, которым нужна госрегистрация, а не декларирование.

Нужен ли еще и сертификат на кондитерские изделия

О добровольной сертификации стоит задуматься, если вы:

  • изготавливаете кондитерские изделия в домашних условиях (они не попадают под требования ТР ТС) и хотите зафиксировать их качество и безопасность официально;
  • собираетесь участвовать в тендере;
  • планируете вступить в СРО;
  • ищете инвесторов;
  • рассчитываете получить госзаказ и т.д.

Добровольная сертификация – единственный способ отразить качественные особенности новой и/или в каком-то отношении нестандартной (уникальная технология, дизайн,  добавки и т.д.). Если вы планируете экспорт своей продукции, лучше оформить сертификат в одной из европейских систем – СЕ или ISO. Наличие такого сертификата у импортера облегчит декларирование соответствия ТР ТС (сх.6д).

Для того, чтобы заказать комплексную сертификацию (все необходимые декларации, свидетельства и сертификаты), достаточно передать нам:

  • заявку,
  • учредительные документы (ОГРН, ИНН, ЕГРЮЛ),
  • НТД (при необходимости вы их можете заказать в «КубаньСертификация»),
  • карточку организации с вашими реквизитами,
  • контракт.