Сертификат на воду – это разрешительный документ, получаемый в неукоснительном порядке для удостоверения соответствия данной продукции нормам качества и безопасности, предъявляемым к напиткам любого типа системой оценки Техрегламентами Таможенного союза. Сертификат на воду, однако, не только удостоверяет соответствие нормам определенного регламента, но также является и документом, без которого предприниматели лишаются законной возможности осуществления импортно-экспортных, торговых и производственных отношений. Государство, в свою очередь, определяет необходимость оформления сертификата на воду как способ обеспечения безопасности рынка и, как следствие, потребителя.
Сертификат на воду является документом, получение которого осуществляется по требованиям одного относительно нового норматива – «пищевого» Техрегламента ТС, применяемого во всем пространстве Таможенного союза с июля 13-го года. Такой документ устанавливает, что неукоснительно для обращения напитков на них должна оформляться декларация. Декларация оформляется как и сертификат, но отличается тем, что ответственен за ее содержание держатель, а не сертификационный орган.
Сертификат на воду (декларация) по сроку применения может отличаться в зависимости от того, как именно документ был получен, по какой схеме. Если планируются регулярные поставки и постоянное производство, то документ выдается по схемам, предусматривающим ограничение по сроку действия документа пятью годами (однако получен сертификат на воду может быть и на более короткий срок). Если же речь идет о поставке одной партии напитков, то документ выдается бессрочно, но может применяться исключительно в отношении данной партии и не долее, чем завершится срок годности воды.
Подробнее о получении сертификата на воду
Процесс оформления разрешительной документации достаточно сложен: он включает в себя немало проверок различного типа. В некоторых случаях это:
- Проверка документации, которую заявитель должен предоставить вместе с заявкой (как правило, это сведения о продукте, включающие полное наименование, описание и технические данные, а также информация об изготовителе, поставщиках и фирме, подающей заявку);
- Проверка самого продукта. Для этого отбираются образцы воды и тестируются в независимой лаборатории по самым разным показателям (на содержание различных веществ, плотность, мягкость, соответствие гигиеническим нормам и прочее). В ходе испытаний составляются протоколы, на основании которых может быть принято решение о выдаче или отказе в нем сертификата на воду;
- В некоторых случаях – проверка на производстве.
С 15 февраля 2015 неукоснительно на предприятии, где питьевая вода производится, должна быть внедрена система управления рисками ИСО 22000 ХАССП, которая представляет собой базу стандартов менеджмента качества пищевых производств. Система внедряется неукоснительно по требованиям «пищевого» ТР ТС, без ее наличия фирма несет серьезные административные наказания.
Сертификат на воду, декларацию и другие разрешительные документы можно получить в агентстве «КубаньСертификация», специалисты которого также предоставляют бесплатные консультации.